鎬刨是壹種非常實用而古老的工具，廣泛應用於建築和家具加工行業。人們用它來修整木材表面的凹凸不平，打磨材料的外觀。使用該工具時，需要保持手臂和手腕的穩定性，以確保運動的平穩和壹致。壹些專業木匠甚至用鎬來雕刻和紋理。
鶴嘴鋤可以追溯到中國古代，廣泛應用於民間藝術和木工行業。在過去的幾個世紀裏，鎬刨的設計和制造方法有所改進，但其基本工作原理和設備架構基本保持不變。如今，雖然鶴嘴鋤已被許多現代工具所取代，但它仍在中國許多木匠和藝術家中流行，並繼續發展。