②原料:采摘茶樹的嫩芽和嫩葉。
③主要加工工藝:茶青→殺青→揉撚→烘幹→毛茶。
④外觀顏色:幹茶以綠色為主(但由於產茶區的環境和地理位置不同，茶葉的顏色會有變化，如翠綠色、黃綠色、青綠色、深綠色等。
⑤茶湯顏色:以綠色為主，黃色為輔。
⑥香氣口感:鮮豆香、花香、栗子香等。不同品種的綠茶香氣不同，滋味淡而苦。
⑦茶:寒涼。
8適合人群:年輕人、電腦工作者、吸煙者、飲酒者。