2.老母雞湯:除了在冬天的至日上吃面條，喝老母雞湯也是壹種流傳下來的習慣，因為中國有在冬天的至日上進補的習慣，而老母雞湯壹直被認為是有營養的，但現在條件好了，老母雞湯不再是冬天的至日上難得喝的東西。但是合肥人仍然保持著在冬天的至日喝老母雞湯的習慣。
3、南瓜粑粑:南瓜粑粑的做法很簡單，將南瓜去皮，洗凈，切塊；然後放入鍋中，加少許水，煮熟後搗成泥狀；將洋蔥末、精鹽、米粉加入南瓜醬中拌勻；用手蘸點水，用右手手掌水平挖壹坨南瓜泥，然後左手配合；將南瓜醬在手心擠成約3厘米厚的形狀，放入籠中，大火蒸熟。