豆腐，火腿，生菜，胡蘿蔔。
練習:
1，豆腐切成小塊，切好夾住刀片備用；
2.將火腿、生菜、胡蘿蔔切成豆腐大小的片，將火腿片放入豆腐中，將生菜片、胡蘿蔔片放在豆腐兩面，依次放入盤中，入蒸鍋蒸熟，淋上蠔油。