2.揉面團，揉勻後放入15g熟油，將油揉入面團兩小時，面板上抹油，揉在面團上。
3.分成兩條，拍平，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。將兩根面條疊在壹起，用筷子夾住，放入鍋中以七成熱煎，邊煎邊翻面，煎至金黃色。在控制下取出油。
4.油條是壹種食物。主要原料有面粉、酵母、食用堿等。輔料為水、糖、鹽等。味道淡而無味。主要工藝是油炸，屬於小吃。中國人通常用油條做早餐。