紅薯澱粉，水。
練習:
先取100g紅薯澱粉倒入碗中，加入少許水攪拌成水澱粉。
鍋中燒開水，將燒開的水倒入澱粉中，攪拌均勻，攪拌至澱粉糊稍微變稠。
趁熱倒入300g幹澱粉，攪拌均勻，攪拌成濃稠的澱粉糊(澱粉糊呈流動狀態滴落，不是滴落狀態)。
將澱粉糊倒入紙袋，剪壹個小洞。
在鍋裏燒開熱水。水開後，將紙袋中的澱粉擠入鍋中。
粉絲變透明後，取出放入冷水中冷卻。
這個粉條就做好了，非常順滑順滑，還可以把燙過的粉條烘幹，這樣幹了的水更容易儲存；或者放在冰櫃裏，想吃的時候拿出來，不用曬，用保鮮袋包好紮緊就行了。