糯米300克,紅棗200克,糖適量。
糯米切糕的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
空間
江米,也叫糯米(超市有售),提前泡壹晚。
第二步
蒸籠上蓋著用濕水浸過的紗布。
第三步
將泡好的糯米瀝幹,倒入蒸鍋。
第四步
蒸15分鐘後取出,將米飯倒入盆中,撒上適量的糖拌勻,將開水慢慢澆在米飯上,使其充分吸收。我壹次鋪兩層棗子。
第五步
再蒸40分鐘。
第六步
晾壹個小時,倒出來,用保鮮膜包好,包緊,用重物壓壹晚上,讓糯米更結實。
第七步
把刀蘸冷水,切片吃!