工具/原料:大豆、小麥、鹽、麩皮、蔥、姜、肉桂。
1，選擇優質大豆，小麥等。作為主要原料，還需要準備鹽、麩皮等輔料。
2.將大豆和小麥混合，磨成細粉，加水、麩皮等輔料制成醬油曲。然後將醬油曲放入發酵罐中，加入鹽水，自然發酵幾個月，生產出醬油。
3.擠壓發酵的醬油曲以分離醬油。然後將醬油放入鍋中加熱，不斷煮沸蒸發掉多余的水分，這樣醬油的濃度會逐漸增加。
4.在煮醬油的同時，加入蔥姜、桂皮等調料，使醬油更香更入味。
5.最後，將醬油儲存在容器中，如木桶或陶罐中，以便儲存和使用。