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金華的飲食傳統是怎樣的?

受人類農耕活動影響,金衢盆地是浙江重要的糧食和經濟作物生產基地,被譽為“浙江的聚寶盆”。

金華雙龍洞風情餐飲豐富,其中

小吃有金華包子、金華酥餅、蘭溪雞胗、油炸臭幹饅頭、金華拉拉面、東陽沃面、義烏東河肉餅、永康肉麥餅、浦江麥餅、義烏紅胗、武夷玄連湯、武夷橡子豆腐。

;特色菜有梧州灰菜、金華鍋、缸肉燉蘿蔔幹、雞汁豆腐丸子、農家四素壇、金華蘿蔔肉園、幹菜排骨、潘氏濃香雞、今天的壹品紅燒肉、紅饅頭紅燒肉;土特產有金華火腿、金華酥餅、花茶、藕粉、佛手、金華白酒、壽生酒、佛手酒、義烏南詔、東陽木雕、浦江草畫、草編、剪紙、永康灰鵝、方巖玩具、蘭溪蜜棗、花豬等。

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