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韭菜包子怎麽做好吃?

佐料

豬肉餡500克韭菜300克面粉700克

佐料

油、鹽、雞蛋、3只蝦、180g香油、50g白胡椒粉、50g幹發酵粉。

步驟

1.面粉和發酵粉放在盆裏。

用熱水混合面條

3.混合面粉和發酵粉。

4.合上面條,蓋緊,醒發40分鐘左右。

5.攪拌雞蛋直到煮熟。

6.將煮熟的雞蛋和蝦切碎備用。

7.豬肉餡,香油,醬油,鹽,白胡椒粉放在壹起

8.將所有材料混合備用。

9.韭菜切碎備用

10.韭菜和肉末混合備用。

11.將面團切成大約1英寸的面片。

12.將合好的餡料放入面團中,包成饅頭,鍋底放冷水,小火後轉中火,蒸7、8分鐘,關火。

13.這是包子,還不錯。

技巧

壹定要在鍋底放冷水,改中火煮到鍋沸騰,這樣包子發酵均勻,味道也不錯。

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