裹涼皮(也叫河南涼皮)是河南省濮陽市的傳統小吃之壹。顧名思義，就是用涼皮包裹而成的小吃。
做法:黃瓜絲、熟花生碎、涼面、牛筋面、面筋、香菜等。與芝麻醬、辣椒油和其他調料混合並放入壹大塊冷面中，然後包裹成卷並裝入塑料袋中食用。吃起來方便快捷，是年輕人和上班族的首選。