空氣炸鍋能炸蝦片嗎？

蝦片的主要原料是面粉，屬於油炸食品。經過高溫油炸後，澱粉會迅速膨脹，吸收大量脂肪。空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環技術，通過高溫加熱機內的熱管產生熱空氣，然後用風扇將高溫空氣吹入鍋內加熱食物，使熱空氣在密閉空間內循環，利用食物本身的油脂來油炸食物，使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到近似油炸的效果。所以空氣炸鍋可以炸蝦片。空氣炸鍋是壹種可以用空氣進行油炸的機器，主要是用空氣代替原來煎鍋裏的熱油使食物成熟；同時，熱風也吹走了食物表面的水分，使食材達到了近似油炸的效果。

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1，壹杯玉米粉放入容器中，直接加入開水攪拌成糊狀。

2.加入剩下的壹半玉米粉和面粉酵母粉。

3、混合成和面和面密封發酵。

4.現在溫度比較低，發酵時間將近兩個小時。發酵好的面團有點酸，面團有裂痕。

5.將發酵好的面團直接倒入蒸籠，拍平。建議不要做的太大，因為不熟的話蒸汽會很慢。最好做壹個小壹點的蛋糕。