由於廣州地處南部沿海，氣候溫和濕潤，非常適合細膩的象牙雕刻和層層雕琢，作品不易脆裂。所以廣州牙雕工藝歷史悠久，精細工整，精美裝飾。
象牙雕刻的技法和風格多種多樣，有圓雕、淺浮雕、高浮雕、雕等。
壹般只有綜合運用畫、雕等技法才能實現。宋代已有雕刻技術，適合雕刻象牙球。象牙球在古代被稱為“鬼工球”，在乾隆年間，象牙球已經發展到十三層雕刻。雕刻過程極其復雜，需要藝術家具備高超的技藝和素質才能完成。
這是下面的牙球花籃。