鹵水拼盤有哪些東西

不同地方的拼盤不同，壹般有鹵水鵝、鴨掌、五花腩、大腸、豆腐等。鹵水拼盤是地方傳統涼菜，屬於粵菜或湘菜，指鹵水制品拼盤，大多為涼菜，特點是鹵味純厚，鮮香可口。鹵水拼盤品種最少要達到4到5種。

鹵水拼盤在不同地方的拼盤不同，壹般有鹵水鵝、鴨掌、五花腩、大腸、豆腐等。鹵水拼盤是地方傳統涼菜，屬於粵菜或湘菜，指鹵水制品拼盤，大多為涼菜，特點是鹵味純厚，鮮香可口。鹵水拼盤品種最少要達到4到5種。