材料:青汁橙豌豆500g，蔥花適量，姜末適量，面粉適量，鹽少量，十三香少量，玉米澱粉250g，雞蛋2個。
1，提前泡綠豆，我前壹天晚上泡的。
2.泡好後放入料理機。
3，如果想吃出更細膩的口感，可以很碎，我沒有太碎，所以吃起來有嚼勁。
4，這樣做就可以了，不用剝皮，這樣綠色更好看。
5、然後把蔥和姜掰碎，放在壹起，加入適量的鹽。
6、將2個雞蛋打入麻煩或攪拌均勻。
7.鍋裏燒熱油，把肉丸擠到鍋裏炸。火不要太大。
8、文火煮壹會，見黃色即可撈出。
9.因為我的綠豆不是很細，切的時候可以看到綠豆顆粒和皮，是原味的。
10，將炸好的丸子放入冷水中大火燒開，小火煮五指。這是加了粉條、海帶、蔬菜後的壹鍋綠豆丸子湯。