將饅頭打成細末饅頭，與紅薯澱粉按壹定比例揉成糊狀。然後，加入鹽、茴香和肉湯，揉成面糊；接下來把面糊倒在蒸鍋上蒸。當燉肉摸起來又軟又有彈性時，就可以煮了。< br & gt最後取出蒸好的燉肉，自然風幹。等燉肉變成赭色，就可以切塊切絲了。也可以根據個人喜好剪成喜歡的形狀。