1.首先將豬骨放入鍋中燒開，撈出洗凈。
2.第二步:將煮好的豬骨、蔥結、姜片和水放入鍋中燒開。
3.然後開小火繼續煮。如果有浮沫，撇去浮沫。
4.煮2-3小時左右，直到湯變白，豬骨酥爛。
5.這時候再用過濾器，把湯倒進去過濾掉蔥、姜等雜質，然後放涼。
6.最後，把湯放在冰箱裏，想什麽時候用就什麽時候用。最好用豬骨熬湯。煮出來的湯更香，不用腔骨，但是味道不好。如果太油膩，可以在湯汁冷卻後撇去凝固的浮油。