牛肉湯的發源地在哪裏？

淮南。淮南牛肉湯是漢族的傳統美食。主料是牛骨和牛肉。淮南位於淮河南岸，毗鄰淮南之濱。四季分明，物產豐富，尤其適合養牛養羊。在牛肉加工上也有自己的獨到之處。牛肉湯是淮上人最美味的食物，流行於江淮，形成了當地獨特的小吃。

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