如何用酵母制作糯米粉如何用酵母制作糯米粉

1.首先準備糯米粉500克，酵母5-8克，溫水適量。

2.然後將糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原則加入溫水，邊加水邊揉。

3.揉至糯米粉表面無明顯顆粒。面團揉勻後，倒入酵母繼續揉搓。

4.揉勻後，蓋上保鮮膜發酵30-50分鐘。

5.發酵的糯米粉面團可用於制作元宵、糯米糕和其他配料。