材料:南瓜半個，雞蛋1個，蕎麥粉40g，面粉30g。
輔料:水、鹽、油。
1.將西葫蘆洗凈並擦幹。
2.打入壹個雞蛋。
3.加入蕎麥粉和面粉。
4、加入適量的鹽和水調成面糊。
5.將少量油倒入鍋中，用中火加熱。
6.倒入西葫蘆蕎麥面糊，攤開，凝固後翻面。
7.煎至兩面都熟。
8、切成塊，裝盤。