2.在不粘鍋裏倒入色拉油，用中高火加熱融化，然後倒入玉米，用筷子翻動，保證每顆玉米都裹上油，翻動後立即蓋上蓋子。
3.期間不斷轉動搖壺，防止玉米受熱不均糊底。當聽不到爆破聲時，可以關火，打開鍋蓋，倒出來冷卻。
4、記得用中火或大火，尤其是球形玉米，用小火不僅慢，而且還不能爆成壹團。
5、加入糖和水，不用攪拌，開小火至有大魚眼泡，液體略黃。加入20g黃油融化後，迅速倒入爆米花，然後關火，立即用筷子翻勻即可倒出享用。