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肉夾饃是什麽做的?肉夾饃的肉叫什麽?

1,是鹵肉。陜西肉夾饃外面的包子是白吉饃。把臘肉放在白吉饃裏,就構成了經典的肉夾饃。

2.臘肉豬肉色澤紅潤,吃起來肥而不膩。臘肉是用蠟汁煮的,但和普通的臘肉幹、紅燒肉不壹樣。裏面的臘肉不用任何調料或糖調味,而是用壹些香料和肉類烹制而成,香味撲鼻,肉質綿軟,味道濃郁醇厚,形成壹種獨特的風味。

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