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如何保存肉類?

第壹,未經處理的生肉在夏季常溫下壹天就會變質;冬天稍微長壹點,大概兩三天;春秋季只能保存兩天左右。

二、生肉常溫保存方法:

方法1:

1.先將1/2湯匙鹽放入1碗清水中攪拌成鹽水;

2.然後把肉放入這個鹽水中浸泡0.5-1小時左右;

3.取出鹽水浸泡過的肉,瀝幹肉中的鹽水(可以在肉上鋪壹層吸油紙);

4.把肉放在幹凈的容器裏,室溫保存就行了。

方法二:

1.首先,把肉切成大小相等的條狀,放在盤子裏;

2.將蜂蜜均勻塗抹在肉上,用筷子攪拌均勻;

3.把塗了蜂蜜的肉放在通風口就行了。

方法三:將肉保存2-3天。

1.將肉切成約1 cm的丁,放入碗中備用;

2.鍋中倒入少量油;

3.油7-8分熱時,倒入肉丁,快速翻炒,然後撈出(請務必將肉丁裏的水全部翻炒幹凈);

4.加入少許鹽攪拌炒好的肉。

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