生產流程:
1.500g豆腐片備用。
2.將豆腐放入蒸鍋加熱。
3.趁熱把豆腐切成小塊。
4.將油鍋加熱至八成熱，放入豆腐塊，3分鐘左右即可炸熟。
有了豆泡，做家庭版臭豆腐就容易多了。只要有臭豆腐汁，蒜泥，香菜，就不可能讓它難吃！親戚的孩子剛來給他們拿了壹些。沒想到孩子都吃了。呵呵，女兒不會總讓我在路邊攤給她買的。
材料:炸豆腐150克，香菜50克，大蒜30克，臭豆腐1。
生產流程:
1.準備好所有的原料。
2.將大蒜切成小蒜丁、香菜丁和壹小塊豆腐乳，加入臭豆腐汁做成醬。
3.在醬汁中加入少許開水，在豆腐中加入蒜末和香蔥末。
4.做了壹個家庭版的油炸臭豆腐。
備註:
1.提前蒸豆腐主要是為了減少在鍋裏煎的時間，減少油的攝入。
2.和街邊炸臭豆腐不壹樣的醬料都是水煮的。如果豆子泡涼了，我們可以在家庭版裏加點開水，邊吃邊做。