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乳山喜餅怎麽做

乳山喜餅是壹種傳統面食,名聞山東,色澤微黃、香味撲鼻、口味獨特。它在乳山地區是婚慶、喜聚

、宴會後發給每個參與人的傳統食品,喜餅口感松軟、味道香美、面料飽滿很受歡迎。今天教大家做正宗的乳山喜餅,有興趣的可以學壹學。

乳山喜餅怎麽做

食材:

面粉200克、雞蛋1個、酵母2克、植物油20毫升、白糖30克

乳山喜餅的做法:

1、雞蛋磕入碗中,加植物油和白糖攪拌均勻,再倒入面粉和化開的酵母水,攪拌成面團,發酵至兩倍大;

2、將面團分成多個小面團,揉圓,壓扁;

3、面團放入烤盤中,再放入烤箱中發酵;

4、發酵好後取出,在喜餅表面抹上油;

5、烤箱提前預熱,將烤盤放入烤箱下層,用150度烤15分鐘左右;

6、取出,翻面,繼續烤15分鐘左右即可。

小貼士:

做乳山喜餅的時候,酵母的量要適量多壹點,發酵最好放在溫暖的地方發酵。

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