1氣候。瑞安市是浙江省著名的魚米之鄉。這個地區氣候溫和，雨量充沛。適合種植水稻，富含糯米。
2地形。瑞安市位於浙江省東南部。這壹帶山河海都有，七山二水壹田。獨特的景觀環境為瑞安提供了豐富的食材。
瑞安美食有豬油鹽餅、李大同雙炒餅、梅菜鮮肉餃子幹、申城豆腐幹、胡靈牛肉幹、瑞安麻油鴨、高層炒雙面、南山面等。