沙爹面在閩南人身上體現了什麽精神？

註:沙茶原本應讀作“Shadia”，是福建華僑從東南亞的印尼/馬來西亞傳入的。早期福建經濟落後，人均耕地少。很多人漂洋過海到東南亞謀生，就有了今天的沙爹面。所以體現了閩南人愛拼敢贏，不甘於現狀的精神。