壹般用SC增菌液和SF增菌液進行增菌(如果樣品是食品，需要BP增菌液進行預增菌)。
分離培養壹般用SS瓊脂、XLD瓊脂、BS瓊脂、沙門氏菌顯色瓊脂等。
沙門氏菌顯色瓊脂可以說是最好的，菌落為紫紅色，其他細菌多為藍色或無色，但價格相對較高。
另外，沙門氏菌的檢測要按照國家標準進行，按照國家標準中寫的方法和培養基進行。比如食品:GB4789.4-2010食品衛生微生物學沙門氏菌的檢測。