1，照顧鰻魚骨頭上的內臟。
2.將所有材料洗凈待用。
3.用清水浸泡2-3小時，再用黃酒生姜浸泡1小時。
4、鍋熱後放少許植物油，油熱後放鱔魚骨，鱔魚骨會變白。
5.將藥材提前在砂鍋中浸泡半小時，然後將砂鍋中的水燒開，加入鱔魚骨水，小火燉4小時。
6.滿滿壹碗“白細胞”。