練習:
1.將咖喱、辣椒粉、甜椒粉和Berbere倒入小碗中。將大蒜和洋蔥切碎；
2.加入2湯匙油，1湯匙水和少量澱粉腌制切好的牛腩；
3、取口煮鍋，鍋熱後，將牛腩連同調料壹起倒入鍋內，燙至表面變色，用筷子夾出肉備用；
4.用鍋裏的油和調料炒蒜和洋蔥；
5.加入香米，翻炒，加入牛肉翻炒；
6、加入牛肉湯，不要全部食材，保持微沸的同時，邊攪拌直到米飯熟了，20分鐘左右，關火再燜10分鐘；
7.最後再次大火，放入洗凈挑好的花菜，將花菜煮軟，收汁，撒上壹些香菜和甜椒粉，配壹勺酸奶即可食用。