砂鍋丸子
2.粉絲用溫水浸泡，剪短；3.將豬肉打成肉末，放入盆中；
4.將醬油倒入肉末中，用筷子朝壹個方向不停攪拌。當肉變得粘稠時，加入洋蔥、姜末、鹽、味精和澱粉，然後用筷子不斷攪拌，直到肉末變得粘稠。
5.將砂鍋坐在火上，加入冷水，用手將肉擠成小藥丸放入鍋中；
6.壓榨煮沸後，取出肉丸，加入白菜粉絲；
7.湯燒開後，倒入丸子，用鹽和味精調好味。砂鍋丸子建議醬油可以分幾次加入鍋中，單向攪拌與濕澱粉混合，再加入各種調料。