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- 白炒飯,應該叫什麽飯?怎麽做?
白炒飯,應該叫什麽飯?怎麽做?
白炒飯
在我的家鄉湖北天門,也叫炒飯。應該說是名副其實的炒飯,是用幹米飯在熱砂鍋裏高溫炒出來的;和湖南的很不壹樣,有油煎的,也有炸的,還有壹種是不放油直接下鍋炸的。
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白吉饃兩面烤的不壹樣。
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