山東農村的酸蹦叫什麽？

酸，維生素A、維生素C、胡蘿蔔素草酸鹽等營養元素都是酸的。學名酸模，富含維生素A、維生素C、草酸。草酸導致這種植物吃起來酸酸的，嫩嫩的莖葉可以生吃，也可以炒著吃，營養價值很高。

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