黃梅元宵茶:湖北人講究在每年的這個時候喝壹碗黃梅元宵茶，又稱豆米茶，寄托新年的美好祝願。黃梅元宵茶始於公元1777年乾隆時期，是湖北梅的傳統飲品。自明末清初以來，黃梅民間壹直有元宵節唱戲、喝元宵茶、唱黃梅戲的習俗。
主要原料:豌豆、黑芝麻、香菜、糯米、食用鹽。
陜西元宵茶:
陜西元宵茶是陜西省壹些地區的人們在元宵節吃的傳統食物。喜愛面食的陜西人將各種蔬菜水果放入湯面中，做成獨特的元宵，元宵節全家人可以愉快地享用。
霞浦元宵茶:
蒲元宵茶原名阜寧元宵青，是我國第壹種在正月初二、初三元宵節期間飲用的早茶。上世紀70年代末，為紀念元宵節前研制成功，開創了中國喝新茶的先河，命名為阜寧元宵青。