作為以“邵陽”命名的邵陽茶油，值得壹提。生活就是所謂的“柴米油鹽”，可想而知，油是必不可少的。邵陽茶油是南方省邵陽市邵陽縣的特產，是“中國茶油之都”。雖然只是石油，但人家受國家保護，被列為“中國國家地理標誌產品”。
2.邵東黃花菜
邵陽邵東縣的黃花菜被譽為“百合之鄉”，是中國八大名貴蔬菜之壹，也是“中國國家地理標誌產品”。
3.雪峰蜜桔
雪峰蜜桔是邵陽市洞口縣的特產，又名“無籽蜜桔”，被列為“中國國家地理標誌產品”。
4.豬血丸子
豬血丸子是用新鮮的豬血、豆腐、鮮肉，切碎混合，大力粉碎，充分攪拌，然後手工做成圓球，全手工制作。每年過年前夕，家家戶戶都聞到柴火的煙味。不用問，肯定是熏豬肉丸和培根。完全熏制的豬血丸子和臘肉壹起炒或者蒸，油油的肉滿嘴，宇宙無敵。