《舌尖上的中國》第三季第五期介紹，大通牦牛是青海的特色美食。它是由優質牦牛制成，通過獨特的烹飪技術，具有鮮嫩的肉質和獨特的味道。青稞酒是青海傳統名酒。以青稞為原料，釀造工藝獨特，酒味濃郁。青海老酸奶是青海的傳統小吃，由牛奶發酵而成。它嘗起來又甜又酸。
《舌尖上的中國》還介紹了青海的飲食文化和習俗，展現了青海飲食文化的獨特魅力。