我們通常所說的生石灰，化學上講就是氧化鈣。
生石灰是由大理石和其他石頭煆燒而成的。原理是碳酸鈣煆燒產生氧化鈣和二氧化碳。
在化學應用中，最常見的是制作具有幹燥功能的堿石灰。(堿石灰主要由氧化鈣和氫氧化鈉組成)
除了生石灰，日常生活中還有壹種常見的石灰叫熟石灰。
熟石灰在化學上是氫氧化鈣。它可以通過生石灰和水的反應直接獲得。
在生活中，當妳給生石灰澆水時，會釋放出大量的熱量，生石灰就會變成熟石灰。
在化學應用上，熟石灰可用於實驗室制氨，酸堿中和等。