1.配料:雙黃蓮蓉月餅主要由低筋面粉、糖漿等原料制成。蛋黃月餅的配料包括蛋黃、中式面點粉、轉化糖漿等。，其中月餅餡含有蛋黃。
2.蛋黃量:雙黃月餅通常含有兩個蛋黃，而蛋黃月餅通常只有壹個蛋黃。
3.制作方法和工藝:雖然都屬於月餅，但雙黃月餅是在蓮蓉中加入兩個鹹鴨蛋黃制作而成，而蛋黃月餅是將蛋黃作為月餅餡料的壹部分。
壹般來說，雙黃月餅和蛋黃月餅都是傳統的中國月餅，但它們在配料、蛋黃的量以及制作方法和技術上都有所不同。