2.貓耳朵是晉中、山西北部的壹種傳統面食，俗稱“地疙瘩”、“地面條”。貓耳朵歷史悠久，與北魏《齊·姚敏書》中提到的貓耳朵相似。它們的形狀像貓耳朵，小巧精致，光滑順滑，是長期以來流行的面食制品。
3.平遙碗盤是平遙歷史悠久的特色面食小吃，具有筋道、爽滑、美味的特點。4.透餡糖又稱餡糖，是山西介休的傳統糖點，介休八珍之壹，山西十大名特食品之壹。是壹種口感酥脆、味道香甜的食品，深受消費者喜愛。
5.太古餅是山西省的傳統名吃，因產於太谷縣而得名。始於清代的太古餅，具有甜而不膩、酥而不碎、味美可口的特點，以香、酥、軟而不膩聞名全國，享有“餅中之王”的美譽。