北方吃年糕是壹種習俗，年糕的做法比較簡單，就是用糯米粉做年糕，然後放在鍋裏蒸。下面有壹些具體做法分享給大家。
詳情01將糯米粉、小米粉、紅棗倒入盆中，也可以只用糯米粉。
然後加入適量溫水，邊加邊攪拌，用筷子攪拌成豆腐渣。不能像揉面壹樣揉面，因為太稀，不成型。水溫不要太高，30度左右。
取壹個面團，揉勻，揉成玉米頭形狀。
把籠布鋪在蒸籠裏。如果沒有，用卷心菜葉代替。蒸鍋加足水，放入年糕。
水開後，繼續蒸半小時。