挖掘機又稱挖掘機械，是用鏟鬥挖掘承載面以上或以下的物料，裝入運輸車輛或卸入料場的運土機械。挖掘機挖掘的物質主要是土壤、煤、沈積物和預先松動的土壤和巖石。從近幾年工程機械的發展來看，挖掘機發展相對較快，挖掘機已經成為工程建設中最重要的工程機械之壹。挖掘機最重要的三個參數:工作重量(質量)、發動機功率和鏟鬥容量。