油條原料:面粉300g，溫牛奶250ml，發酵粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25g。
油條的做法:
1.將發酵粉、小蘇打和鹽與溫牛奶融化，與面粉混合均勻，倒入少許植物油，揉搓至光滑，蓋上蓋子，室溫放置過夜，註意不要放入冰箱。
2.第二天早上，把面條放在抹了油的案板上，均勻地攤開，排成寬約7cm，厚約1cm的條狀，然後用刀切成寬2cm的小條。然後用筷子在每個小長條上往下壓，再把每兩個小長條的兩端夾在壹起。
3.把油倒在熱鍋裏。油溫高時，將準備好的油條撐開，放入油鍋中炸至金黃色，然後取出。
食用價值:
油條的主要原料是面粉，加入適量的水、鹽和添加劑，經混合、搗、踹、攪拌、油炸制成條狀食品。目前大部分地區的油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物、部分蛋白質、少量維生素和鈣、磷、鉀等礦物質，屬於高熱量、高脂肪食品。