信陽系列幹熱面(現代版和武漢馬撒幹熱版)、信陽清湯(榆中五香湯更新版)、西式涼粉(原版)、信陽燒烤(進口改良合成)、南灣(原版)、鮮熟肉(原版)。當妳長大離開家，家鄉的美食就成了回憶。偶爾可以吃點東西。最難忘的是除夕夜，壹家人坐下來看夜。他們用兩面都是黃金的火盆烹制他們的特產汽巴。我覺得是餃子，有韭菜，雞蛋，粉條，肉末。蘸點辣椒油和醋，味道很好，然後是雞蛋餅。
南灣魚產於信陽市南灣湖管理區。因為南灣湖水質好，無汙染，所以南灣魚不僅鮮美肥美，而且富含微量元素，營養高，個頭大，DHA含量高。講真，我們在南灣經常吃到好吃的水煮魚(現在也是湖北魚拉的，倒進南灣水庫兩三個月)。“霸王別姬(老鱉燒雞)~肉餡卷餅肉~信陽有很多好吃的。信陽地處江北，江南，江北。它有美麗的山川，是天然的寶藏。工人也註意飲食。正宗的馬刀和柔軟的馬刀是信陽廚房的特色。信陽四季分明，山川秀美，物產豐富，魚米之鄉。信陽人在食物和烹飪方面都有好運。信陽家家有好吃的，每個飯店都有好吃的。