東北豆腐的做法；
豆腐切塊，蔥花備用(婆婆說最好早晚做豆腐，這樣不易碎)
將油留在鍋中，油熱時加入蔥花、醬和水。
把豆腐腦拌在醬湯裏，加壹點糖，和醬拌在壹起。吃糖就放糖太多了~
練習2:
豆腐切片，焯壹下。
將卷心菜洗凈，用刀將蔬菜面和葉子分開。菜葉直接用手撕成幾大塊。
用刀把靠近根部的部分切掉，橫向分成兩層，然後用刀把每層稍微切片，不要太薄。
切好蔬菜和葉子是分開的。
用植物油和蒜片翻炒鍋，翻炒白菜塊，加入少許鹽，翻炒白菜塊的壹些水。
加入菜葉翻炒兩次。
加入肉湯。如果沒有高湯，妳可以用1/3的樂嘉濃湯包，然後加入水和剩余的鹽。豆腐入鍋，煨。八分鐘左右，不要全部收湯出鍋。
練習3:
主輔料:豆腐和香腸
將豆腐切成小塊。
將香腸切成丁。
熱油，炒蔥花。
加入香腸，攪拌均勻。
加入豆腐塊。
加入適量的蠔油。
把勺子翻過來，攪拌均勻。
加入適量的水，大火1-2分鐘。
用鹽調味，用高溫收集汁液。關火。
出鍋裝盤，端上桌。