2.收獲環節的損失是驚人的。由於收割機械設備質量差，收割粗糙，生產規模小，谷物幹燥基本靠露天，造成谷物損失。
3.存儲環節損失嚴重。農民的儲糧設施非常簡陋，容易受到蟲鼠和黴菌的侵害。
4.運輸環節損失浪費大，在包裝、裝卸、操作過程中，雨淋、滲漏、汙染、野蠻裝卸等損失時有發生。
5.加工環節的損耗和浪費增加。人們對食物的消費越來越精細，導致人體所需的大量營養物質在食物加工過程中流失，這也是對食物的極大浪費。
6.消費浪費現象普遍。壹桌子菜，很大壹部分被倒進垃圾桶；在學校餐廳扔掉半個或整個饅頭是很常見的。從個人、家庭到學校食堂、餐廳，食物浪費現象屢見不鮮，有的甚至觸目驚心。
節約食物的方法:
1.愛惜糧食，點適量飯，避免剩飯，減少浪費，不與人攀比，以節約為榮，以浪費為恥。
2.吃飯的時候能吃多少就吃多少，不浪費剩飯剩菜，看到浪費就勇敢制止，盡量減少浪費。
3.做壹名節約宣傳員，向家人、親友宣傳浪費的可怕，積極監督身邊的親友，及時制止食物浪費。
4、不偏食，不挑食，在餐廳吃飯時，點菜不浪費，如有剩余，盡量帶回家。