生鮮超市最大的賣點就是新鮮的海鮮，但是如何獲得新鮮的食材需要強大成熟的配送體系，這也是生鮮超市誕生的主要原因。雜貨超市滿足不了生鮮的供應，更多的是以冷凍食品的形式呈現，體現了生鮮超市的優越感和特立獨行。只有來到生鮮超市，才能買到好吃的海鮮。
生鮮超市完全可以超越冷凍食品的口感和品質。這種新鮮的品質來自於成熟的配送體系。從海洋到內陸，壹個專門的海鮮供應商可以建立壹個直線通道，完全以配送生鮮為目的，以時間為第壹要務，保證最低的配送成本和最高的配送質量。
如此強大的配送，是最新的海鮮食材，是內陸吃貨不可多得的美食選擇。鮮少為優，高品質實現高收益，生鮮超市以高端定位進入市場，為專業吃提供了便利，吃鮮成為海鮮經營的重要盈利點。
擴展數據:
生鮮超市經營規則:
很多管理者認為，蔬菜給超市的目的只是增加經營項目，吸引人氣，但65，438+00%的銷售額和65，438+07%的庫存毛利是很多品類和項目無法實現的。
很多管理者在炒菜的時候也有問題，要麽盲目追逐毛利率，要麽盲目追求銷量。因為蔬菜管理在超市管理中有著不可替代的作用，不同的時間要做不同的管理。
對於需要搶占市場份額的超市來說，銷量是最重要的，通過銷量帶動人氣。但是，也不能盲目虧損毛利，或者低價銷售。我們還需要考慮整個蔬菜部的成本，做到不虧錢的情況下盈利最好，或者可以少虧多贏。