碳養鐵觀音的獨特之處在於它的浸泡方法。壹般來說，將茶葉放入幹凈的茶壺中，在沸水中浸泡30秒左右，然後倒出。這壹步叫做“洗茶”。將茶葉再次浸泡在水中，時間可根據個人口味調整，壹般建議3-5分鐘。碳養鐵觀音的水溫壹般比其他普洱茶或紅茶高，在90℃左右。在沖泡的過程中，我們可以看到茶葉隨著浸泡水的變化而逐漸散開，釋放出更加濃郁的香氣，這也是碳養鐵觀音的獨特品質之壹。
總的來說，碳養鐵觀音是壹種兼具巖茶、紅茶、黑茶特點的優質茶葉。因其獨特的色、香、味、形、沖泡方法而受到飲茶者的喜愛和追捧。