在中國普遍使用的筷子通常由竹子、木頭、骨頭、瓷器、象牙、金屬、塑料和其他材料制成。它是世界上常見的餐具之壹，也是中國飲食文化的象征之壹。它是在中國發明的，後來流傳到韓國、日本、越南等漢字文化圈。
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妲己與筷子的傳說
這個傳說流傳於河南省焦作市山陽區的文縣、博愛、恩村。傳說商周喜怒無常。吃飯的時候，他不是說魚不新鮮，就是雞湯太燙，有時候還會說菜涼了不能吃。
有壹次，妲己嘗了幾碗山珍海味，覺得太燙，想換也來不及了。為了討紂王的歡心，妲己把頭上長長的玉簪摘下來放好，吹了壹遍又壹遍，然後送到紂王的嘴邊。紂王認為給妲己餵食物是壹件樂事，所以他要求妲己每天都這樣做。
妲己讓工匠專門為她做了兩道長長的玉簪菜。後來這種挑菜方式流傳到民間，筷子就產生了。這個傳說也與史實不符。考古學家在安陽侯家莊1005號商代墓中發掘的鋼筷，早於殷末紂王時代。顯然，筷子不是紂王或妲己發明的。
參考來源；百度百科-筷子