當今世界，使用筷子的國家不多，西方人使用筷子也很困難。畢竟我們中國的筷子技術是從小培養出來的，但是用西方的刀叉相對容易學會。事實上，在中國古代，人們最早使用刀和勺子。現在西方人通常吃壹些肉、牛排之類的東西。用刀叉更方便，他們的面叉更能叉。
？我們古代是遊牧民族，吃很多肉，烤野味，直接用手或刀更方便。當然，在使用筷子之前，我們必須先擺好盤子。那時候漁民也多，人們也喜歡吃烤魚，做魚湯，用勺子喝魚湯更方便。這就是我們當時沒有筷子的原因。之後我們的飲食發生了變化，用筷子更方便了，於是筷子就應運而生了。
我們幾乎從商朝就開始發展農業，自己種植糧食和蔬菜，大概和我們現在差不多。和壹些面條壹樣，菜絲肯定不好用刀用，於是筷子開始出現。正是因為我們吃的東西越來越豐富，現在才有了筷子。商代以前，人們還是用刀叉勺子或者直接用手抓。