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粽子的由來和起源

粽子的由來:這是為了紀念楚國偉大的愛國詩人屈原而誕生的壹種食品。屈原縱身跳入汨羅江後,當地人把它扔到河邊的竹筒裏,以防魚兒吃屈原的屍體,竹筒裏裝著糯米。這就是粽子的由來。據文獻記載,“屈原五月五日投汨羅水,楚人哀之。迄今為止,大米儲存在竹簡中,水被作為祭品”。

粽子簡介

粽子,壹種用粽子葉包裹糯米制成的蒸制食品,是中國漢族傳統節日食品之壹。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹,流傳甚廣。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年,並傳播到韓國、日本和東南亞國家。

粽子,俗稱粽子,主要由糯米和餡料制成,外面包裹箬葉(或柊葉、竹葉等。)並有各種形狀,主要是尖形和四邊形。粽子歷史悠久,最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。北方和南方有不同的名字。北方產小米,糯米做粽子,有棱角。古代北方稱之為“角粟”。

粽子有很多種。從餡料來看,北方有裹棗的北京大棗粽子。在南方,餡料有很多種,綠豆、五花肉、紅豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等。,其中以廣東鹹肉粽子和浙江嘉興粽子為代表。

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